Pizza Diamante
Via Martiri della Resistenza, N°15 Scorzè (Venezia)
Pizza Diamante a Scorzè - Pizzeria da asporto - Specialità: Pizze al Metro con impasto a Doppia Lievitazione - i nostri impasti sono realizzati con farine Macinate a Pietra di tipo 1 e integrale. Seguici su Facebook https://www.facebook.com/PizzaDiamanteScorze
Tipologia: Ristorazione Telefono: 0414766223 Orari: Aperto dalle 18:00 alle 22:00 - Chiuso il Lunedì Servizi: Consegna a Domicilio
Dettagli
Dettagli Attività.
Quali Farine, quale Mozzarella per la Tua Pizza ?
 
Desideriamo recuperare la Tradizione e la Genuinità della Pizza.
Abbiamo scelto perciò di utilizzare esclusivamente farine di grano tenero macinate a pietra di tipo 1 e Integrale come una volta, eliminando tutte quelle che sono le farine raffinate e industriali.
Perchè?
Semplicemente perchè durante il processo di raffinazione che subiscono le farine industriali il GERME DI GRANO, la parte più preziosa del chicco, perde inevitabilmente le sue qualità nutrizionali.
Una farina macinata a pietra conserva invece intatte le preziose proprietà nutrizionali del Germe di Grano che contiene vitamine, sali minerali e fibre indispensabili per il mantenimento di un ottimo stato di salute.
Usiamo inoltre solo MOZZARELLA FIOR DI LATTE CAMPANA DOP su tutte le pizze, Pizze a Metro con impasto a Doppia Lievitazione compresi! Quest’ultime sono la nostra Specialità!
Una lunga lievitazione associata ad una corretta maturazione dell’impasto garantisce una Digeribilità al Top!